Wolfberry Xantanová guma 100 g
Produkt Wolfberry Xantanová guma 100 g od Wolfberry nyní získáte za nízkou cenu. Podívejte se na více informací.
Vyrábí ho výrobce Wolfberry a aktuálně stojí pouze 85 Kč. Tato značka se řadí k velice vyhledávaným.
Levně ho získáte v tomto e-shopu.
Produkt: Wolfberry Xantanová guma 100 g
Značka: Wolfberry
Parametry
Wolfberry Xantanová guma, které se někdy říká xantan nebo E 415, se získává fermentací sacharidů za pomoci bakterie Xanthomonas campestris. Xantanová guma je hydrokoloidní, takže na sebe váže vodu. Této její vlastnosti se využívá především při náhradě lepku, protože pomáhá zlepšovat vlastnosti těsta vyráběného z bezlepkových surovin. Pečivo s xantanem vám vydrží déle vláčnější, lépe drží tvar a tolik se nedrobí. Použití: Xantan můžete používat jak při klasickém pečení, tak při přípravě pečiva v domácí pekárně. Přidává se zamíchaný do mouky a může se použít na různé druhy těst. Při přípravě bezlepkových výrobků se dává 1 až 2 g xantanové gumy na 1 kilogram všech suchých hmot použitých při přípravě těsta. Xantan můžete používat i při přípravě dressingů, omáček, při výrobě zmrzliny, cukrovinek nebo šunky. Složení: Xantanová guma E 415. Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie: 1223 kJ / 292 kcal; Bílkoviny: 7 g; Tuky: 0 g; Sacharidy: 73 g. Země původu: Čína
EAN: 8594158032768
Kategorie
Tento produkt - Wolfberry Xantanová guma 100 g - je zařazen v těchto kategoriích:
Potraviny
Mouky a pečivo
Zdravá výživa
Zkušenosti a recenze jsou s ním velmi zajímavé.
